Met de regelmaat van de klok werk ik met een snelkookpan. Liggen de ingrediënten gewoon voor het rapen – mise-en-place is essentieel – en flans ik de logjes in geen tijd in elkaar. Met kruiding en al. Soms staan de logjes te pruttelen op een zacht vuurtje. Een soort van slow cooking, zeg maar. De tijd brengt smaak. De laatste dagen echter stond het bloggen op een zeer laag pitje. Ik postte één concept uit de diepvries en voor het overige raakte er nauwelijks iets klaar.
Daar had ik natuurlijk ook wel redenen voor. Of uitvluchten. Het is maar hoe je het bekijkt. 😉 Zo was er onder andere de dubbele deadline voor mijn vrijwillig geschrijf. Het eerste artikel werd a piece of cake. Het tweede daarentegen wilde van geen kanten garen. Hoeveel misbaksels ik in de vuilnisbak kieperde, je wilt het niet weten. Dat ligt voor een deel aan het medium natuurlijk. Hier doe ik gewoon mijn zin. Met eigen recepten. Intuïtief. Vanuit de buik. Daar niet. Er moet met zoveel smaken en mogelijke allergieën rekening gehouden worden … .
Daarnaast zat ik vier dagen op acht te braden in de bakoven die het ziekenhuis is. Er was gereserveerd voor drie verschillende gezinsleden. Twee operaties, een halfjaarlijkse reeks onderhoudsonderzoeken en een korte, postoperatieve controle. Uren tussen witte muren dus. En wachten. Veel wachten. Maar alles is achter de rug en helemaal oké.
De echtgenoot kreeg een weekje thuis geschreven en dat was een meevaller. Ook meteorologisch. Want de zon was van de partij en dus trokken we donderdag en vrijdag onze stapschoenen aan voor een wandeling in het nabije groen. Niet te lang en niet te zwaar, maar net genoeg om met een glaasje fris of een latte speculaas wat te grillen op een terrasje in de buurt.
De foto’s zijn genomen aan de ingang van het natuurreservaat De Doode Bemde in Neerijse. Regio Zuid-Dijleland.
P.S. In het dialect van mijn grootouders is een ‘gril’ een ijzeren hekwerk zoals op de foto bovenaan. 🙂
Van alles wat dus, met een mooi einde…
Lie(f)s.
LikeGeliked door 1 persoon
Ja, gelukkig wel.
LikeGeliked door 1 persoon
Uit slow cooking ontstaat blijkbaar sfeervol schrijven.
Gelukkig is daar ten huize alles weer oké nu en kan je ontspannen de zomertijd instappen.
Je lentefoto’s getuigen alvast veelbelovend.
LikeGeliked door 1 persoon
Het was zalig buiten. 😊
LikeGeliked door 1 persoon
‘k Denk dat ik uit naam van veel van je lezers mag spreken: hoe graag we je ook lezen, ’t moet niet frequent of lang of veel zijn, wij eisen dat niet 😉
Goed dat de ziekenhuismuren goed afgelopen zijn, hier ook, voor die weerbarstige voet alweer.
LikeLike
Mooi hoe je blogje zacht begint te sudderen om dan na het kookpunt weer rustig uit te dampen.
Fijn te lezen dat het weer goed gaat met iedereen.
LikeGeliked door 1 persoon
Dankjewel, Matroosje. 🤗
LikeGeliked door 1 persoon
Meestal heb ik voor de dagen van weinig tijd wel al wat voorbereid, zodat ik enkel dien op te warmen.
Toch weer een stresserende tijd achter de rug, neem ik aan. Goed dat het goed afgelopen is.
LikeGeliked door 1 persoon
👍 Met de stress viel het nogal mee. Maar als ik lang moet wachten, word ik ambetant. 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Begrijpelijk.
LikeGeliked door 1 persoon
☺
LikeLike
Mooi zoals je het vergelijkt met koken 😀
Goed dat het gebeuren tussen de witte muren voorbij is, is daar vertoeven is niks leuk, vind ik althans
LikeGeliked door 1 persoon
😃 nee, er zijn leukere dingen voor de mensen dan hospitalen en wachtkamers.
LikeGeliked door 1 persoon
Oulik om jou blogskrywery met kosmaak te vergelyk. Pragtige foto’s, Anna.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik kook graag. 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Bloggen moet altijd blijven zoals jij het beschrijft! Ik kijk wel altijd uit naar jouw baksels, op welk ritme ze ook mogen komen!
LikeGeliked door 1 persoon
Dat is lief van je.
LikeGeliked door 1 persoon
Je kookkunsten worden altijd gesmaakt Anna en je fotografische kunsten moet niet onderdoen voor vele zelfbenoemde fotografen. Een lekkere zondagmorgen brunch.
LikeGeliked door 1 persoon
Dank je Greta. Het middageten staat te slowcooken en in mijn binnenste borrelt een nieuw logje.
LikeGeliked door 1 persoon
Mrs Brubeck zegt al wat ik ook wou zeggen.
LikeGeliked door 2 people
Ook lief van jou, Eilish. 🙋♀️
LikeLike
Even dacht ik dat ik op een verkeerd linkje had geklikt of zo. Soms kom ik op een bak- of kookblog terecht omdat iemand een foto van me heeft geliked. En daar kan ik dan niks mee, want keukenklussen en ik liggen elkaar niet …
Maar het viel ditmaal gelukkig mee. Jouw manier van bereiding staat me wel aan. Sterker nog, ik herken er wel wat in … 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
😃 Oef! Goed dat je je niet verbrand hebt.
LikeGeliked door 1 persoon
Vooral blij te lezen dat al die uren tussen witte muren niet voor erge dingen waren!
En bij mensen die mooi schrijven, is het altijd fijn terugkeren. Hoe veel of weinig tijd er ook tussen berichtjes zit…
LikeGeliked door 1 persoon
Ja, gelukkig niets ergs. Maar een narcose en snijwerk houden toch altijd een risico in hè. ☺
LikeLike
Ja, dat is absoluut waar. Chance dat het goed verlopen is!
LikeLike
Wat een mooie metafoor wordt hier gebruikt : een blog als een kookfornuis. 🙂
Niets is beter om alle muizenissen te verdrijven, dan een wandeling in het frisse lentegroen.
LikeGeliked door 1 persoon
Dat laatste ben ik helemaal met je eens.
LikeLike
Supermooie plek daar he de Doode Beemden… moet ik toch minstens één keer per jaar kunnen komen, en bij u ligt het gewoon in de achtertuin!
LikeGeliked door 1 persoon
Ja op dat vlak zitten we hier goed.
LikeGeliked door 1 persoon