kreativ im Herbst

(Nee, ik heb niets met Duits. Zoon vijf wel, zij het niet uit vrije wil.

Gisteren had hij huiswerk. Een mini streepje door zijn game-rekening.

“SCHREIBEN : TRAUME (met Umlaut) und ZIELE” stond er bovenaan het blad.

Lief klinkt het niet, maar je moet ook Duitse dingen een kans geven. Fijn. Even filosoferen over je dromen en doelen als bijna 17-jarige, overgieten met een Duits sausje en klaar. Back to gaming.

Maar er was een probleem. De rest van het blad bevatte een resem directieven: 15 regels, lettertype X, X-aantal witregels, 6 verplicht te gebruiken woorden, X-aantal vrij te kiezen woorden uit hoofdstuk Y, X-aantal verbindingswoorden, X-aantal … Creativiteit en vrijheid hebben vele gezichten!

Bovendien, wat zoon vijf eigenlijk wilde vertellen over zijn dromen en doelen lag mijlenver verwijderd van de opgelegde woorden. En zoon vijf HAAT creatief schrijven. Nog een probleem.

Hij staarde dus van het lege Word-blad op zijn scherm naar het volle opgaveblad in zijn schrift en terug, meerdere keren zelfs. Na vijf minuten … triomf: hij was erin geslaagd alle 6 woorden te gebruiken in één zin, 2 regels van de 15 gevuld dus én opsommingsstructuur toegepast.

Nieuw probleem: waarmee vul je de andere 13 regels, want alles is eigenlijk al gezegd?

Ik bood voorzichtig aan om mee te brainstormen over het vervolg. Soms wordt dat dankbaar aanvaard, soms ook niet. Gisteren dus niet. Wat er uiteindelijk op het geprinte blad is geraakt, weet ik niet. Dat lees ik wel als ik het beoordeelde creatief schrijfproduct binnen enkele weken mag handtekenen.)

Dat tussen haakjes. Het verklaart alleen de Duitse titel van dit stukje.

Toen ik vanmorgen dus de kippen hun dagelijkse kost en vrijheid gunde en merkte dat het voor één keer deze week niet regende, besloot ik mijn verwonderingsschoenen aan te trekken om de binnen- en buitengrenzen van onze tuin te onderzoeken. Een poging om een onhoudbare creatieve opstoot binnenin van antwoord te dienen en iets moois te vinden. Tien minuten later schikte ik de oogst op de tuintafel voor een fotoshoot.

Herfst, “les feuilles mortes”, “l’été indien”, maar hier bij ons ook pompoenen en kastanjes, bessen en noten, bolsters en doornen, de pellethaard die brandt, geurkaarsjes met kaneel en appel. Een week lang elke dag pompoensoep dan maar? Kan, maar hoeft niet, dankzij het onderstaande recept voor pompoencake dat ik graag deel.

Voor wie niet houdt van bakken, stopt het stukje hier, tenzij je het recept doorgeeft aan man of vrouw, lief of buurvrouw natuurlijk.

Dit heb je nodig:

  • 400 g vruchtvlees van pompoen (zonder schil en pitten gewogen) dat je in blokjes snijdt en even laat koken in een beetje water met een snuifje zout, zodat je er puree van kan maken – laat afkoelen
  • 50 g gehakte noten (okkernoten, hazelnoten, …) voor de crunch
  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 150 g suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • een eetlepel honing
  • 3 eitjes
  • 150 g boter of margarine
  • een handvol rozijntjes – alleen als je die lust natuurlijk
  • kaneel naar smaak
  • muskaatnoot
  • ronde bakvorm, met boter bestreken en bestrooid met bloem
  • kom 1 en kom 2

Zo maak je de cake:

  • klop het eiwit met een snuifje zout tot sneeuw in kom 1
  • in kom 2 klop je boter, suiker en vanillesuiker tot een homogene massa
  • ook in kom 2 roer je de eierdooiers 1 voor 1 door het deeg
  • je voegt de rest (de pompoenpuree, bloem, honing, kaneel, snuifje muskaatnoot, gehakte noten en eventueel rozijnen) toe en roert tot je een mooie gladde massa hebt, opnieuw kom 2
  • nadien schep je het stijfgeklopte eiwit uit kom 1 voorzichtig onder het deeg in kom 2
  • giet het deeg in de bakvorm
  • afbakken in een voorverwarmde oven op 175°, ongeveer een uur, maar ik zou na 50 minuten toch maar eens prikken. Als er geen deeg meer aan de breinaald hangt, is de cake klaar.
  • als de cake is afgekoeld, kan je die nog bestrooien met wat bloemsuiker of versieren met gehalveerde okkernoten

Smakelijk!

Kleine correctie slash aanvulling : de pompoen had ik eigenlijk al. Zoals elk jaar, gekregen van Marcel. En terwijl ik dit schrijf, geurt het huis naar kaneel en herfstige pompoencake met noten.

Een gedachte over “kreativ im Herbst

  1. Als er ooit nog eens wat Duits gezwetst moet worden en er is hulp nodig … ik ben vertaler Duits en zo nog wat. 😉
    En ik heb toevallig gisteren een pompoen gekregen, waarvan ik niet goed wist wat ik ermee aan moest vangen. Bij deze dus wel. Bedankt!

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s